BERAU POST - Sarapan klasik dari mancanegara, English Breakfast atau sering juga disebut Full English Breakfast adalah salah satu menu yang paling ikonik.
Hidangan ini bukan sekadar sarapan, melainkan sebuah tradisi kuliner yang sudah bertahan lebih dari seratus tahun di Inggris.
Dengan paduan roti panggang, telur, ham, bacon, tomat, jamur, kentang, dan bumbu aromatik, English Breakfast menghadirkan energi yang melimpah untuk mengawali hari.
Perpaduan rasa gurih, smoky, sedikit manis dari daging, serta segarnya sayuran menjadikannya favorit banyak orang di seluruh dunia.
Kini, Anda tidak perlu pergi jauh ke Inggris untuk menikmatinya. Dengan resep kreasi Devina Hermawan, menu sarapan klasik ini bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Menggunakan bahan-bahan yang tersedia di pasaran Indonesia, dilansir dari kanal Devina Hermawan.
Resep English Breakfast Ala Devina Hermawan
Bahan Utama:
2 lembar roti tawar
Hormel Smoked Honey Maple Ham (ham asap manis)
Hormel Honey Cured Bacon (bacon madu)
3 butir telur
2 sdm mentega
1 buah tomato beef, iris tebal
100 gr kentang french fries straight cut, potong sesuai selera
½ buah bawang bombai, iris tipis
4 buah jamur champignon, iris
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
Bahan Pelengkap:
3 siung bawang putih, cincang halus
Daun thyme segar
Daun bawang, iris tipis untuk garnish
Cara Membuat English Breakfast Ala Devina
Memasak ham
- Panaskan pan anti lengket.
- Panggang sebentar Hormel Smoked Honey Maple Ham hingga sedikit kecokelatan.
- Angkat dan sisihkan.
Memanggang roti
- Panggang 2 lembar roti tawar hingga berwarna kecokelatan sesuai selera.
- Bisa menggunakan toaster atau pan agar lebih smoky.
Memasak bacon
- Masukkan Hormel Honey Cured Bacon ke pan.
- Masak hingga renyah atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
- Sisihkan.
Pan-seared tomat dan jamur
- Gunakan pan yang sama, masukkan tomat beef dan jamur champignon.
- Taburi garam dan lada hitam.
- Masak sebentar hingga sedikit layu dan harum.
Tumis kentang dan bawang bombai
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga harum.
- Masukkan kentang yang sudah dipotong.
- Tambahkan bawang putih cincang dan daun thyme segar.
- Aduk rata dengan sedikit garam dan lada hitam.
Membuat scrambled egg
- Kocok lepas 3 butir telur.
- Tuang ke pan panas dengan sedikit mentega.
- Matikan api, lalu aduk-aduk hingga teksturnya creamy dan lembut.
Penyajian
- Tata di piring: ham, bacon, roti panggang, tomat, jamur, kentang tumis, dan scrambled egg.
- Taburi dengan irisan daun bawang dan thyme segar sebagai garnish.
English Breakfast ala Devina siap disajikan!
Editor : Nurismi