BerauPost - Ayam cincang kukus merupakan salah satu olahan makanan berbahan dasar daging ayam yang dicincang dan dikukus hingga matang.
Hidangan ayam cincang kukus ini menggunakan bumbu-bumbu sederhana, namun memiliki rasa yang lezat dan khas yang menggugah selera makan.
Perlu diketahui bahwa hidangan ayam cincang kukus ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin mengkonsumsi makanan yang sehat, karena proses memasaknya tanpa menggunakan minyak dan rendah lemak.
Selain itu, ayam cincang kukus juga sering menjadi pilihan untuk MPASI atau makanan pendamping ASI bayi karena memiliki tekstur yang lembut.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat hidangan ayam cincang kukus yang lembut dan gurih, kamu dapat mengikuti rese payam cincang kukus yang dilansir akun YouTube Devina Hermawan pada Selasa (22/4).
Bahan-bahan untuk membuat ayam cincang kukus:
· 250 gram paha ayam giling
· 1 butir telur
· 2 sdt tapioka
· 2 sdt kecap ikan
· 1 sdm kecap manis
· 2 sdt saus tiram
· 1 sdm bawang merah goreng
· ½ sdt jahe (opsional)
· 1 sdm minyak bawang putih
· 80 ml air
· 1 sdt kaldu ayam bubuk
· ¼ sdt merica
Pelengkap:
· Kecap asin dan cabai rawit merah yang sudah diiris
· Nasi putih
· Daun bawang yang sudah diiris
Cara untuk membuat ayam cincang kukus:
· Masukkan paha ayam giling, kaldu ayam bubuk, merica, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, telur, bawang merah goreng, minyak bawang putih, jahe yang sudah diparut, tepung tapioka, dan air ke dalam wadah tahan panas
· Aduk semua bahan yang ada di dalam wadah tahan panas hingga tercampur dengan merata
· Siapkan kukusan dan taruh wadah yang berisi adonan ayam ke dalam kukusan. Lalu kukus adonan ayam selama 20-30 menit atau hingga matang
· Jika sudah matang, matikan kukusan dan angkat wadah tahan panas
· Taruh daun bawang yang sudah diiris ke atas ayam cincang kukus
· Ayam cincang kukus siap disajikan dengan kecap asin dan cabai rawit merah yang sudah diiris serta nasi sebagai pelengkap
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam cincang kukus yang lembut dan gurih. (jpg/smi)
Editor : Nurismi