BERAU POST - Beberapa hidangan, mulai dari camilan hingga dessert, tidak direncanakan untuk menjadi sempurna tetapi merupakan hasil dari kegagalan.
Baik itu hidangan gosong yang ternyata menjadi makanan lezat atau kombinasi makanan yang menghasilkan rasa luar biasa, kesalahan tidak selalu berakibat buruk.
Melansir English jagran, berikut lima hidangan yang tercipta secara tidak sengaja di seluruh dunia, beserta kisah asal-usulnya.
1. Keripik kentang
Asal usul keripik kentang bermula pada tahun 1853 di Saratoga Springs, ketika koki George Crum konon menciptakan camilan tersebut.
Penemuan keripik kentang terjadi ketika seorang pelanggan terus-menerus mengeluh tentang kentang gorengnya yang terlalu tebal.
Frustrasi dengan keluhan pelanggan, ia memutuskan untuk mengiris kentang setipis kertas dan menggorengnya dengan banyak tambahan garam. Hasilnya membuat pelanggan jatuh cinta pada keripik tersebut.
2. Tarte tatin
Kue pai apel Prancis yang lezat ini diyakini sebagai hasil dari kecelakaan memasak yang dialami oleh saudara perempuan Tatin dari Lamotte-Beuvron pada akhir abad ke-19.
Ada kisah menarik tentang salah satu saudari yang secara tidak sengaja membakar apelnya dalam mentega dan gula, lalu dengan tergesa-gesa menutupi hidangan tersebut dengan sepotong adonan pai.
3. Es loli
Es loli ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1905 oleh Frank Epperson yang saat itu berusia 11 tahun.
Konon, Epperson lupa meninggalkan campuran soda bubuk dan air semalaman, juga sebuah pengaduk tertancap di dalamnya.
Suhu semalaman cukup rendah sehingga campuran tersebut membeku. Bertahun-tahun kemudian, pemuda itu berhasil mematenkan penemuannya.
4. Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies merupakan penemuan kuliner yang tidak disengaja, bermula pada tahun 1930-an ketika Ruth Graves Wakefield memutuskan untuk bereksperimen dengan menambahkan potongan cokelat semi-manis ke dalam adonan kuenya.
Ia mengira cokelat tersebut akan meleleh sepenuhnya saat dipanggang.
Namun, cokelat tersebut tetap mempertahankan bentuknya sehingga terciptalah makanan penutup yang dikenal hingga saat ini.
5. Sereal jagung
Cornflakes atau sereal jagung adalah penemuan kuliner tak sengaja lainnya yang dibuat oleh saudara John Harvey Kellogg dan Will Keith Kellogg pada tahun 1890-an.
Saat bekerja di sanatorium kesehatan di Battle Creek, kedua bersaudara itu secara tidak sengaja membiarkan gandum yang sudah dimasak terlalu lama.
Ketika mencoba menggulung campuran tersebut, yang terbentuk adalah serpihan, bukan adonan.
Prosedur yang sama diulangi menggunakan jagung sebagai pengganti gandum sehingga terciptalah sereal sarapan ini.