BERAU POST - Berbahan dasar singkong yang legit dipadupadankan dengan santan, sangat cocok dinikmati dikala cuaca dingin.
Singkong Thailand memiliki tekstur yang lembut, rasanya manis-gurih, dan aroma pandan membuat sajian ini makin istimewa.
Resep Singkong Thailand ini bisa menjadi teman minum teh atau kopi panas bersama keluarga di rumah.
Camilan ini praktis dan ekonomis, namun rasanya tidak kalah dengan dessert hotel bintang lima.
Bahan-Bahan Singkong Thailand
• 1.000 gram singkong, kupas dan potong tebal 1,5 cm
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 1.500 ml air
• 250 gram gula pasir
• 1 sdm tepung sagu (larutkan dengan 2 sdm air)
Bahan Saus Santan:
• 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdm tepung sagu (larutkan dengan 2 sdm air)
• 1/2 sdm wijen sangrai (taburan)
Cara Membuat Singkong Thailand
• Rebus singkong bersama garam dan daun pandan dalam air hingga empuk dan matang.
• Tambahkan gula pasir, lalu masak lagi sambil diaduk perlahan hingga air menyusut dan mengental.
Untuk saus, rebus santan kental, garam, dan daun pandan, aduk perlahan hingga mendidih.
• Masukkan larutan tepung sagu untuk mengentalkan, masak hingga saus meletup-letup dan kental.
• Sajikan singkong yang sudah matang di piring, siram dengan saus santan, lalu taburi wijen sangrai di atasnya.
Singkong Thailand ini tidak hanya cocok untuk sajian di rumah, tapi juga bisa jadi ide bisnis kuliner dengan modal terjangkau.
Resep ini disadur dari Youtube Prasasti Channel, dan sudah banyak diandalkan sebagai comfort food saat cuaca dingin.
Tekstur singkong yang lembut berpadu dengan saus santan gurih-manis menciptakan sensasi istimewa di setiap suapan. Sajikan hangat agar lebih nikmat! (gas/ota/jpg/smi)
Editor : Nurismi