BERAU POST - Udang sering menjadi seafood banyak orang. Kali ini dengan olahan berbeda Udang goreng terasi daun jeruk menjadi salah satu masakan yang kaya rasa.
Perpaduan antara gurihnya udang, aroma khas terasi, dan segarnya daun jeruk membuat menu ini menjadi favorit banyak orang.
Selain rasa yang enak, hidangan udang goreng terasi daun jeruk ini juga mudah dibuat.
Rasa pedas dan gurihnya membuat siapapun yang mencicipinya ketagihan dan cocok disantap bersama nasi hangat.
Dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, berikut ini merupakan resep untuk membuat udang goreng terasi daun jeruk yang enak dan bikin nambah nasi.
Bahan-bahan untuk membuat udang goreng terasi daun jeruk :
· 500 gram udang segar
· 3 sdm tepung maizena
· 8 sdm tepung terigu
· 1 butir telur ayam
· 1,5 sdt garam
· 1,5 sdt garam
· 15 lembar daun jeruk purut
Bahan yang dihaluskan:
· 100 gram bawang merah
· 40 gram bawang putih
· 50 gram cabe merah besar
· 4 buah cabe rawit
· 2 sdt terasi matang
Cara untuk membuat udang goreng terasi daun jeruk:
· Siapkan udang dan cuci bersih udang, lalu sisihkan
· Untuk membuat bumbu, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, terasi matang, dan 1 butir telur ke dalam chopper. Lalu chopper hingga halus
· Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah yang berisi udang
· Tambahan bahan lainnya seperti tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu jamur, dan daun jeruk purut yang sudah diiris. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata dan marinasi selama 30 menit
· Setelah itu, siapkan panci dan tuang minyak. Panaskan minyak dan masukkan udang, goreng udang hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan
· Jika sudah matang, angkat udang goreng terasi daun jeruk dan tiriskan. Pindahkan udang goreng terasi daun jeruk ke dalam wadah
· Udang goreng terasi daun jeruk siap disajikan dengan nasi hangat
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang goreng terasi daun jeruk yang enak dan menggugah selera makan. (jpg/smi)
Editor : Nurismi