BerauPost - Semur ayam pakai santan merupakan salah satu makanan dengan perpaduan sempurna antara rempah khas semur dengan kekayaan rasa dari santan kelapa yang gurih.
Hidangan semur ayam pakai santan ini cocok disajikan sebagai menu siang atau makan malam bersama dengan keluarga.
Selain itu, bahan-bahan untuk membuat hidangan semur ayam pakai santai sangat mudah didapatkan dan cara untuk membuatnya sangat praktis.
Bagi kamu yang ingin membuat hidangan ini sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Bahan-bahan untuk membuat semur ayam pakai santan:
· 2 kg paha ayam
· 3 buah tahu
Bahan bumbu:
· 10 siung bawang merah
· 8 siung bawang putih
· 4 buah cabe merah
· 10 buah cabe rawit
· 3 butir kemiri
· 1/2 sdt merica
· 2 lembar daun salam
· 1 sachet santan instan
· 4 sdm kecap manis
· Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara untuk membuat semur ayam pakai santan:
· Untuk membuat bumbu semur, masukkan bawang merah, bawang putih,kemiri, merica, cabe merah besar,cabe rawit, dan air ke dalam blender. Lalu blender hingga halus dan pindahkan ke dalam wadah
· Siapkan penggorengan dan tuang minyak, panaskan minyak dan goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan
· Lalu goreng ayam yang sudah dicuci bersih. Goreng hingga matang, angkat ayam dan sisihkan
· Tumis bumbu halus ke dalam minyak panas hingga matang. Tambahkan daun salam dan tumis kembali
· Kemudian bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk semua bahan hingga merata
· Jika bumbu sudah matang, masukkan ayam dan tahu yang sudah digoreng ke dalam penggorengan yang berisi bumbu. Lalu tuang air dan aduk hingga merata
· Masukkan kecap manis dan aduk kembali hingga merata
· Tuang santan instan dan aduk hingga merata. Masak hingga santan menyusut dan mengeluarkan minyak
· Matikan kompor dan pindahkan ke dalam wadah. Taburkan bawang goreng di atasnya
· Semur ayam pakai santan siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat semur ayam pakai santan yang enak dan bikin nagih. (jpg/smi)
Editor : Nurismi