BerauPost - Cireng merupakan salah satu camilan khas Sundayang terbuat dari aci atau tepung tapioka yang kini hadir dalam versi yang lebih menggoda yaitu cireng isi ayam suwir pedas.
Perpaduan antara kulit cireng yang renyah diluar dengan isian ayam suwir yang gurih dan pedas yang membuat camilan ini cocok dinikmati kapan saja.
Selain itu, camilan cireng ayam suwir pedas ini tak hanya memiliki cita rasa yang enak, tapi juga cukup mudah dibuat di rumah.
Bagi kamu yang ingin membuat camilan cireng ayam suwir pedas yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Kamu dapat mengikuti resep untuk membuat cireng isi ayam suwir pedas yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat cireng isi ayam suwir pedas yang cocok jadi camilan.
Bahan-bahan untuk membuat cireng ayam suwir pedas:
· 400 gram tepung tapioka
· 100 gram tepung terigu
· 1 sdm bawang putih bubuk
· 1 sdt garam
· 1 sdt penyedap rasa
Bahan isian cireng:
· 1/2 kg dada ayam
Bahan bumbu:
· 7 bawang merah
· 5 bawang putih
· 2 butir kemiri
· 5 cabe merah
· 2 batang sereh
· 3 daun jeruk
· 1/2 sdt garam
· 1/2 sdt micin
· 2 sdt gula
· 1/2 sdt lada bubuk
Cara untuk membuat cireng ayam suwir pedas:
· Didihkan air dan masukkan dada ayam, rebus dada ayam hingga empuk dan matang. Lalu angkat dan tiriskan dada ayam
· Pindahkan dada ayam ke dalam wadah dan suwir dada ayam
· Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kemiri, dan air ke dalam blender. Lalu blender hingga halus dan sisihkan
· Untuk membuat isian ayam, siapkan panci dan tuang sedikit minyak. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, batang sereh, dan daun jeruk. Tumis semua bahan hingga matang
· Lalu masukkan ayam suwir dan tuang sedikit air ke dalam panci yang berisi bumbu. Aduk semua bahan hingga merata
· Bumbui dengan garam, penyedap rasa, gula, dan lada bubuk ke dalam panci yang berisi isian ayam. Aduk semua bahan hingga merata
· Tambahkan dengan kecap manis dan aduk kembali hingga merata
· Masak isian ayam hingga air menyusut. Jika sudah matang dan bumbu meresap, matikan kompor dan sisihkan
· Untuk membuat kulit cireng, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, dan penyedap rasa. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
· Tuang air yang sudah mendidih dan aduk hingga merata. Lalu kamu dapat menggunakan cetakan dengan bentuk pastel atau bentuk adonan seperti pastel dan masukkan isian ayam ke dalam adonan, tutup pinggirannya dan lipat pinggirannya
· Siapkan penggorengan dan goreng cireng hingga matang
· Jika sudah matang, angkat cireng dan tiriskan
· Cireng isi ayam suwir pedas siap disajikan
Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat cireng isi ayam suwir pedas yang enak dan cocok jadi camilan. (jpg/smi)
Editor : Nurismi