Lindungi Warga, Pemkot Bontang Perketat Standar Uji Makanan dan Air di UPT Labkes Daerah
BERAU POST – Pemerintah Kota (Pemkot) Bontang mendorong peningkatan standar keamanan pangan melalui penguatan pelayanan laboratorium pemeriksaan sampel makanan dan air minum.
Upaya ini dilakukan untuk memastikan pangan yang dikonsumsi masyarakat memenuhi persyaratan kesehatan, sekaligus mendukung terwujudnya generasi sehat dan berkualitas.
Komitmen tersebut disampaikan walikota Bontang melalui Staf Ahli Bidang Pemerintahan dan Hukum Anwar Sadat saat membuka Forum Konsultasi Publik UPT Laboratorium Kesehatan (Labkes) Kota Bontang Tahun 2026, mengusung tema Standar Mutu Pemeriksaan Laboratorium Sampel Makanan dan Air Minum, pada Rabu (21/10).
Anwar menilai pengawasan keamanan pangan semakin penting seiring berkembangnya usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di bidang pangan serta meningkatnya aktivitas produksi dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
“Keamanan pangan, khususnya dalam penyediaan makanan secara massal, harus menjadi perhatian bersama. Pelaku usaha jasa boga, katering, dan seluruh pihak terkait perlu memahami standar kesehatan yang berlaku,” ujarnya.
Menurutnya, kualitas pangan juga berkaitan erat dengan pemenuhan gizi anak sebagai investasi pembangunan sumber daya manusia.
Persiapan menuju Indonesia Emas 2045 harus diimbangi dengan perhatian terhadap kesehatan dan kecerdasan generasi muda.
“Jangan sampai bonus demografi justru menjadi tantangan karena anak-anak kita tidak mendapatkan asupan gizi yang memadai,” ucapnya.
“Kualitas kesehatan dan kecerdasan generasi penerus harus dipersiapkan sejak sekarang,” sambungnya.
Anwar menambahkan, Pemkot Bontang berkomitmen menindaklanjuti Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 Tahun 2023, terutama terkait kesehatan lingkungan dan persyaratan kesehatan media pangan olahan siap saji.
