BERAU POST - Kalau kamu bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, creamy baked eggs bisa jadi pilihan menarik.
Teksturnya lembut, creamy, dan sedikit lumer di bagian tengah, mirip hidangan brunch ala kafe tapi tetap mudah dibuat di rumah.
Menu ini cocok untuk sarapan, makan siang ringan, atau bahkan comfort food di malam hari. Dengan tambahan krim dan keju, rasa telur jadi lebih rich tanpa perlu banyak bumbu.
Dilansir dari akun Instagram @madebythewa, resep ini termasuk “simple egg recipe” yang praktis namun tetap terasa spesial.
Teknik memasaknya pun cukup unik karena menggunakan metode bain marie, yaitu memanggang dengan bantuan air panas agar hasilnya lebih lembut.
Keunggulan dari hidangan ini adalah teksturnya yang creamy dan tidak kering. Ditambah topping protein seperti sosis atau daging, rasanya jadi lebih lengkap dan mengenyangkan.
Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
Telur
Cooking cream
Cream cheese
Protein pilihan (opsional)
Garam
Lada
Mentega
Cara membuat:
1. Olesi wadah tahan panas dengan sedikit mentega.
2. Pecahkan telur ke dalam wadah.
3. Tambahkan cooking cream dan cream cheese.
4. Masukkan protein pilihan jika digunakan.
5. Beri garam dan lada sesuai selera.
6. Letakkan wadah di dalam loyang yang berisi air panas (teknik bain marie).
7. Panggang hingga telur set namun tetap creamy di bagian tengah.
8. Angkat dan sajikan hangat.
Creamy baked eggs ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan creamy, dengan rasa gurih yang nyaman di lidah. Bagian kuning telur yang sedikit lumer menambah sensasi nikmat saat disantap.
Menu ini paling enak dipadukan dengan roti hangat sebagai pelengkap. Bisa juga ditambahkan sayuran untuk variasi yang lebih seimbang.
Sebagai penutup, creamy baked eggs adalah bukti bahwa bahan sederhana seperti telur bisa diolah jadi hidangan yang terasa mewah. Praktis, lezat, dan cocok untuk berbagai suasana. Yuk, coba resep ini di rumah!
Editor : Nurismi