BERAU POST - Bingung mau masak apa untuk lauk di rumah? Jangan khawatir, ada satu resep masakan rumahan yang rasanya nendang banget dan dijamin bikin nambah nasi terus.
Oseng Peda Kecap Pete memiliki cita rasa asin gurih dari ikan peda dengan manisnya kecap, ditambah aroma khas pete yang menggugah selera.
Perpaduan sempurna ini akan membuat momen makanmu jadi lebih istimewa dan jadi menu favorit di banyak rumah karena mudah dibuat dan bahan-bahan membuatnya juga terjangkau.
Dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, berikut ini merupakan resep untuk membuat oseng peda kecap pete yang enak dan bikin nambah nasi.
Bahan-bahan untuk membuat oseng peda kecap pete:
4 ekor ikan peda
100 gram pete
350 ml air
1 batang bawang pre
15 gram lengkuas
4 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk purut
2 buah tomat merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1,5 sdt kaldu jamur
5 sdm kecap manis
Bumbu iris:
150 gram bawang merah
50 gram bawang putih
25 gram cabe merah besar
50 gram cabe hijau besar
25 gram cabe rawit merah
Cara untuk membuat oseng peda kecap pete:
1. Siapkan panci dan tuang minyak, masukkan sedikit tepung terigu dan aduk hingga merata.
2. Masukkan ikan peda dan goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan
Jika sudah matang dna berubah warna, angkat ikan peda dan tiriskan
3. Iris bawang putih, bawang merah, cabe hijau besar, cabe merah besar, dan cabe rawit. Lalu sisihkan ke dalam wadah
4. Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan irisan bawang merah serta bawang putih. Tumis sampai wangi
5. Masukkan lengkuas yang sudah digeprek, daun jeruk purut yang sudah dibuang tulang daunnya. Kemudian masukkan daun salam dan tumis kembali
6. Masukkan bawang pre yang sudah dipotong dan masukkan cabe hijau besar, cabe merah besar, dan cabe rawit merah. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
7. Lalu masukkan pete dan aduk kembali hingga tercampur dengan merata
8. Masukkan tomat merah yang sudah dipotong dan aduk
9. Tambahkan air, kecap inggris, kecap manis, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur dengan merata
10. Masukkan ikan peda yang sudah digoreng dan masak hingga bumbu meresap
11. Jika sudah matang dan bumbu meresap, matikan kompor dan pindahkan oseng peda kecap pete ke dalam wadah
12. Oseng peda kecap pete siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat oseng peda kecap pete yang enak dan mudah dibuat di rumah.