BERAU POST - Lagi cari ide camilan atau lauk yang enak parah dan bikin nambah nasi? Kamu wajib banget coba sate ayam yakitori!
Sate ayam Jepang yang lagi hits! Dagingnya yang juicy dipanggang dengan saus khas yang bikin ketagihan, bikin kamu serasa lagi liburan di Jepang. L
Hidangan sate ayam ala Jepang ini biasanya dibuat dari potongan daging ayam yang ditusuk dan dipanggang dengan saus yang menggugah selera makan.
Bagi kamu yang ingin membuat hidangan sate ayam ala Jepang sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep sate ayam ala Jepang yang bikin ketagihan yang dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan.
Bahan-bahan untuk membuat sate ayam ala Jepang:
500 gram paha ayam
2 sdm mirin atau 1 sdm gula
2 sdm kecap asin
1/4 sdt MSG (optional)
80 gram daun bawang
Bahan untuk membuat saus:
100 gram bawang bombay
1 siung bawang putih
10 gram jahe
Sejumput garam
20 gram daun bawang
100 ml air
10 sdm mirin atau 5 sdm gula
5 sdm kecap asin
1 sdt dashi powder
Cara untuk membuat sate ayam ala Jepang:
1. Untuk membuat bumbu, Iris bawang bombay secara tipis dan sisihkan, lalu iris bawang putih dan jahe ke dalam wadah
2. Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukan bawang bombay, jahe, dan bawang putih. Masukkan sedikit garam dan tumis semua bahan sesaat hingga layu
3. Lalu masukkan daun bawang yang sudah dipotong dan tumis kembali
Masukkan mirin atau gula, kecap asin, dan air. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
4. Masukkan dashi powder dan aduk kembali hingga tercampur dengan merata
5. Setelah itu, masukkan tumisan ke dalam blender. Lalu blender hingga tercampur dengan merata, masukkan kembali ke dalam panci dan masak kembali
6. Siapkan paha ayam dan potong, lalu masukkan potongan ayam ke dalam wadah
7/ Tuang kecap asin dan mirin atau gula. Aduk hingga tercampur dengan merata
Kemudian, masukkan MSG dan aduk kembali hingga merata. Lalu diamkan selama 30 menit di kulkas
8. Potong daun bawang bagian putih dan sisihkan ke dalam wadah
Lalu pindahkan bumbunya ke dalam wadah
9. Rendam tusuk sate ke dalam wadah berisi air dan angkat
10. Tusuk ayam, daun bawang, ayam, daun bawang, dan ayam lagi. Sisihkan ke dalam wadah
Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, masukkan sate ke dalam panci dan oleskan dengan bumbu. Masak sate hingga matang
11. Jika sudah matang, pindahkan sate ayam ke dalam wadah dan taburi dengan bubuk cabe
Sate ayam ala Jepang siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sate ayam ala Jepang yang enak dan mudah dibuat di rumah. (jpg/smi)
Editor : Nurismi