BERAU POST - Makanan asal Turki yang dikreasikan sesuai lidah orang Indonesia kini menjadi salah satu menu favorit. Tak hanya enak juga praktis dibawa ke mana saja.
Selain cocok dijadikan bekal untuk sekolah, kerja, atau perjalanan jauh, menu kebab ayam ini bisa dijadikan stok frozen yang tahan lama dan tetap lezat saat dihangatkan.
Dengan isian ayam berbumbu gurih, sayuran segar, dan saus yang menggoda. Kebab ayam ini tidak hanya mengenyangkan tapi juga memanjakan lidah.
Bagi kamu yang ingin membuat kebab ayam sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep kebab ayam yang enak dan cocok jadi bekal yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan untuk membuat kebab ayam:
Bahan untuk marinasi ayam:
· 500 gram paha ayam filet
· 1 sdt perasan jeruk nipis
· 2 sdm plain yogurt
· 2 sdt kari bubuk
· 1 sdt oregano kering
· ¼ sdt pala bubuk (opsional)
· 1 sdt paprika bubuk (opsional)
· 3 siung bawang putih
· ½ sdm jahe
· 2 sdt kaldu ayam bubuk
· 1 sdt garam
· 1 sdt gula pasir
Bahan lainnya:
· 1 sdm mentega
· 1 sdm minyak
· 1-2 buah bawang bombai
· 1/8 sdt garam
· 1/8 sdt merica
Pelengkap:
· Mayones
· Saus sambal (opsional)
· Saus tomat
· Keju mozzarella yang sudah diparut
· Kulit kebab
· Iceberg lettuce
· Tomat ceri
Cara untuk membuat kebab ayam:
· Untuk marinasi ayam, masukkan bawang putih yang sudah diparut , jahe yang sudah diparut, perasan jeruk nipis, yogurt, oregano kering, kari bubuk, paprika bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata dan diamkan selama 10-15 menit
· Iris besar bawang bombai dan panaskan sedikit minyak serta mentega. Masukkan bawang bombai, garam, dan merica. Tumis hingga wangi dan berubah warna menjadi kecokelatan, sisihkan
· Masak ayam hingga matang, potong-potong dan pindahkan kembali ke dalam wajan
· Masukkan tumisan bawang bombai dan masak di api besar hingga meresap. Lalu torch dan sisihkan, biarkan dingin
· Siapkan kulit kebab, susun tumisan ayam, keju mozzarella yang sudah diparut, mayones, saus sambal, dan saus tomat kemudian gulung
· Simpan kebab ke dalam wadah tertutup dan bekukan
· Panaskan margarin dan panggang kebab di api kecil hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan
· Kebab ayam siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kebab ayam yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Editor : Nurismi