BERAU POST - Puding cokelat susu menyuguhkan sensasi dessert lembut dan kenyal yang langsung populer di media sosial.
Kombinasi susu cair, bubuk cokelat, gula, dan agar‐agar menghasilkan tekstur silky yang pas dan rasa cokelat yang memanjakan lidah.
Dengan bahan-bahan sederhana, membuat puding cokelat susu tidaklah sulit, dapat Anda lakukan di rumah.
Bahan- Bahan Puding Cokelat Susu
• Susu cair ±500–700 ml
• 3–5 sdm gula pasir (sesuai selera manis)
• 1 bungkus agaragar plain atau cokelat (7 g)
• ±60–100 g bubuk cokelat manis
• 1 sdm susu kental manis (opsional, untuk kelembutan ekstra)
Cara Membuat Puding Coklat Susu yang Lembut
1. Campurkan Bahan Cair
Panaskan susu cair, gula, agar‐agar, dan susu kental manis jika digunakan. Aduk hingga rata dan mulai mendidih perlahan.
2. Tambahkan Bubuk Cokelat
Segera masukkan bubuk cokelat ke dalam campuran susu panas. Aduk hingga larut dan rata.
3. Masak Secara Perlahan
Selain menghindari pecah, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tekstur tetap silky dan tidak menggumpal.
4. Tuang ke Cetakan
Ketika sudah mendidih dan bubuk coklat tercampur sempurna, tuang adonan ke dalam cetakan. Dinginkan hingga mengeras, lalu simpan di kulkas agar lebih segar.
5. Sajikan Dingin
Hidangkan puding cokelat susu dalam kondisi dingin untuk sensasi lembut maksimal yang langsung meleleh di mulut. (naz/jpg/smi)
Editor : Nurismi