BerauPost - Telur kecap santan merupakan salah satu masakan rumahan khas Indonesia yang menggunakan bahan utama telur ayam rebus atau telur ayam ceplok yang dimasak dengan menggunakan kuah santan.
Hidangan telur kecap santan ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih yang menggugah selera makan.
Selain memiliki rasa yang enak, hidangan telur kecap santan ini hanya membutuhkan bahan sederhana yang cocok untuk jadi menu hemat harian.
Bagi kamu yang ingin membuat hidangan telur kecap santan sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep telur kecap santan yang enak dan mudah dibuat yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah.
Bahan-bahan untuk membuat telur kecap santan:
· 6 butir telur
· 6 buah tahu
· Kecap manis
· 30 ml santan
· Bahan bumbu:
· 8 siung bawang merah
· 5 siung bawang putih
· 2 cabe keriting
· 10 cabe rawit
Cara untuk membuat telur kecap santan:
· Siapkan penggorengan dan tuang minyak, lalu ceplok telur dan masak hingga matang. Angkat telur ceplok dan tiriskan telur
· Di penggorengan yang sama, masukkan tahu dan goreng hingga matang. Angkat tahu dan tiriskan
· Goreng bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan cabe rawit. Lalu goreng hingga layu dan tiriskan
· Pindahkan bawang putih, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit yang sudah digoreng ke dalam cobek. Tambahkan garam dan ulek semua bahan hingga lembut
· Lalu pindahkan bumbu yang sudah diulek ke dalam panci yang berisi sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan tambahkan dengan cabe rawit utuh. Lalu masukkan telur ceplok ke dalam panci yang berisi bumbu
· Masak sesaat dan tuang santan. Lalu masukkan kecap manis dan aduk hingga semua tercampur dengan merata
· Setelah itu, tambahkan dengan sedikit air dan masak hingga sedikit air menyusut
· Jika sudah matang, matikan kompor dan pindahkan telur kecap santan ke dalam wadah
· Telur kecap santan siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat telur kecap santan yang enak dan ekonomis yang bikin nagih. (jpg/smi)
Editor : Nurismi