BerauPost - Creamy beef mushroom bisa menjadi pilihan tepat yang memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera makan.
Dengan perpaduan daging sapi yang empuk, jamur yang gurih, dan saus krim yang lembut membuat hidangan ini menjadi salah satu menu istimewa.
Hidangan creamy beef mushroom ini kerap dijumpai di restoran western dengan harga yang cukup tinggi.
Namun, tak usah khawatir kamu bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah dengan menggunakan bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang sederhana.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini merupakan resep untuk membuat creamy beef mushroom yang enak dan cocok disantap bersama dengan keluarga.
Bahan-bahan untuk membuat creamy beef mushroom:
Bahan untuk marinasi daging:
- 300 gram daging sapi yang sudah diiris
- 2 sdm tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tapioka
- 1 sdm kecap asin
- 4 sdm air
- ¼ sdt merica
Bahan lainnya:
- 90 gram jamur kancing putih
- ½ buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1 batang seledri
- ½ sdt oregano kering
- 1 sdm mentega tawar
- 1 ½ sdm saus tomat
- 400 ml air
- 300 ml susu
- 2 sdm gravy powder atau demi glace powder
- 2 sdm air
- 2 sdm minyak
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan coleslaw:
- 40 gram kol
- 40 gram wortel
- ¼ sdt garam
- ½ buah jeruk nipis
- ½ sdm kental manis
- 2 sdm mayonaise
Pelengkap:
- Nasi putih
Cara untuk membuat creamy beef mushroom:
- Iris kol dan parut wortel, lalu pindahkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan garam, perasan jeruk nipis, mayones, dan kental manis, aduk hingga merata.
- Di dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, tapioka, kecap asin, air, dan merica. Aduk hingga merata dan masukkan daging sapi iris dan aduk hingga meresap.
- Iris jamur, cincang bawang bombai, dan bawang putih. Lalu larutkan bubuk gravy dengan sedikit air, aduk hingga merata.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi. Lalu masukkan jamur dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Setelah itu, sisihkan jamur ke pinggir wajan dan masukkan daging. Lalu masak di api besar hingga matang.
- Masukkan seledri, oregano, mentega tawar, dan saus tomat. Aduk hingga merata dan masukkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, susu, dan larutan gravy. Masak sesaat hingga sedikit mengental.
- Matikan kompor dan pindahkan creamy beef mushroom ke dalam wadah. Taruh nasi putih sebagai pelengkap.
- Creamy beef mushroom siap disajikan.
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat creamy beef mushroom yang enak dan praktis.
Editor : Nurismi