BerauPost - Tumis toge ikan asin menjadi salah satu hidangan sederhana yang terkenal karena cita rasa yang gurih dan segar.
Selain mudah dibuat, bahan-bahan untuk membuat hidangan tumis toge ikan asin sangat terjangkau dan mudah ditemukan di pasar tradisional.
Perpaduan antara toge yang renyah dan ikan asin yang gurih membuat hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat yang dapat dinikmati kapan saka.
Dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut ini merupakan resep untuk membuat tumis toge ikan asin yang enak dan ekonomis yang cocok jadi menu sehari-hari.
Bahan-bahan untuk membuat tumis toge ikan asin:
· 2 ons toge
· 2 jempol kecil ikan asin jambal roti
· 6 siung bawang merah
· 4 siung bawang putih
· 1/2 buah cabe merah besar
· 1/2 buah cabe ijo besar
· Kaldu jamur secukupnya
· Gula secukupnya
· Lada putih bubuk secukupnya
· 4 sdm air
Cara untuk membuat tumis toge ikan asin:
· Cuci toge hingga bersih dan pindahkan ke dalam wadah
· Potong ikan asin secara kecil-kecil dan pindahkan ke dalam wadah
· Lalu iris bawnag putih, bawang merah, cabe ijo besar, dan cabe merah besar. Sisihkan ke dalam wadah
· Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, panaskan minyak dan tumis ikan asin. Masak ikan asin hingga berubah warna menjadi kecokelatan
· Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe ijo besar, dan cabe merah besar yang sudah dipotong ke dalam panci yang berisi ikan asin. Tumis semua bahan sesaat
· Setelah itu, masukkan toge dan tumis kembali hingga matang
· Bumbui dengan kaldu jamur, gula, dan lada putih bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
· Tambahkan sedikit air dan aduk hingga merata. Masak sesaat dan matikan kompor, pindahkan tumis toge ikan asin ke dalam wadah
· Tumis toge ikan asin siap disajikan dengan nasi putih hangat
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat resep tumis toge ikan asin yang enak dan ekonomis yang cocok jadi menu sehari-hari. (jpg/smi)
Editor : Nurismi