BerauPost - Lentho kacang tolo menjadi salah satu camilan tradisional khas Jawa Timur yang populer.
Camilan lentho kacang tolo ini masih eksis hingga saat ini, karena memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Yang menjadikan camilan ini sebagai pelengkap sempurna untuk hidangan, seperti lontong balap, tahu campur hingga nasi pecel.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat lentho kacang tolo sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep lentho kacang tolo khas Jawa Timur yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah.
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat lentho kacang tolo khas Jawa Timur yang enak dan bikin nagih.
Bahan-bahan untuk membuat lentho kacang tolo:
· 250 gram kacang tolo
· 7 siung bawang merah
· 5 siung bawang putih
· 1 sdt ketumbar
· 1 ruas kencur
· 4 daun jeruk
· 1/4 sdt jintan
· 6-8 sdm tepung tapioka
Cara untuk membuat lentho kacang tolo:
· Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang merah, bawang putih, kencur, jintan, ketumbar, dan daun jeruk ke dalam cobek. Lalu ulek hingga halus dan lembut, sisihkan bumbu halus ke dalam wadah
· Siapkan kacang tolo dan masukkan ke dalam chopper. Lalu chopper hingga sedikit lembut dan sisihkan ke dalam wadah
· Lalu campurkan dengan bumbu halus dan tepung tapioka ke dalam wadah yang berisi kacang loto. Tambahkan dengan garam dan penyedap rasa dan aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
· Setelah itu, kepal adonan lentho kacang tolo dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng lentho kacang tolo hingga matang dan garing
· Jika sudah matang, matikan kompor dan angkat lentho kacang tolo. Lalu tiriskan dan pindahkan ke dalam wadah
· Lentho kacang tolo siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat lentho kacang tolo khas Jawa Timur yang gurih dan bikin nagih. (jpg/smi)
Editor : Nurismi