BerauPost - Ikan tongkol bumbu rujak ini bisa menjadi pilihan menu andalan yang menggugah selera. Hal ini karena hidangan ikan tongkol bumbu rujak memiliki cita rasa khas perpaduan yang pedas, manis, dan sedikit asam yang meresap hingga ke dalam ikan tongkol.
Perlu diketahui bahwa bumbu rujak dibuat dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, daun jeruk, dan gula merah yang ditumis hingga harum.
Hidangan ikan tongkol bumbu rujak ini tak hanya memiliki rasa yang lezat tetapi juga tergolong praktis dibuat dan cocok disimpan sebagai lauk untuk beberapa hari ke depan.
Bagi kamu yang ingin membuat hidangan ikan tongkol bumbu rujak sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep untuk membuatnya, dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Yuk, simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat ikan tongkol bumbu rujak yang enak dan praktis.
Bahan-Bahan untuk Membuat Ikan Tongkol Bumbu Rujak:
- Ikan tongkol
- 7-10 cabe merah
- 7 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- Sedikit asam jawa
- Cabe rawit
- Pete (opsional)
Cara untuk Membuat Ikan Tongkol Bumbu Rujak:
- Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, sedikit asam jawa, dan cabe merah ke dalam blender. Jika sudah di blender, sisihkan ke dalam wadah
- Setelah itu, siapkan penggorengan dan goreng ikan tongkol beberapa saat. Angkat ikan tongkol dan tiriskan
- Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah diblender ke dalam panci. Lalu tumis bumbu sesaat
- Tambahkan dengan gula, garam, dan penyedap rasa, lalu tumis kembali hingga tercampur dengan merata
- Tumis bumbu hingga matang dan masukkan cabe rawit. Tumis sesaat dan masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng, aduk hingga merata
- Tuang sedikit air dan aduk hingga tercampur dengan merata. Tambahkan potongan pete dan aduk hingga tercampur
- Masak hingga air menyusut dan matang
- Jika sudah matang, matikan kompor dan pindahkan ikan tongkol bumbu rujak ke dalam wadah
- Ikan tongkol bumbu rujak siap disantap dengan nasi putih
Nah, itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ikan tongkol bumbu rujak yang enak dan bikin nagih. (jpg/smi)
Editor : Nurismi