BerauPost - Yay! akhir pekan tiba, waktunya nyemil. Bingung mau nyemil apa saat libur tiba, Wal?
Siapa tak suka martabak goreng? Rasanya isian yang gurih terasa sempurna berpadu dengan renyahnya kulit lumpia.
Kali ini Chef Fajar Alam membagikan resep martabak mini kornet melalui akun instagramnya. Simak bahan dan cara membuatnya, Wal!
Bahan-bahan:
· 1 buah bawang bombay
· 5 siung bawang merah
· 50 gram bawang putih
· 50 gram kornet sapi
· 8 batang daun bawang
· 1 sdt bubuk kari padang
· 1 sdt garam
· ½ sdt penyedap rasa
· 5 butir telur ayam
· Kulit lumpia
· Tepung terigu + sedikit air sebagai lem perekat
Cara Memasak:
· Haluskan kasar bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih menggunakan chopper (bisa juga dicincang manual)
· Tumis sampai harum, masukan kari bubuk, tumis kembali sampai matang
· Tambahkan garam, penyedap rasa, kornet sapi, dan irisan daun bawang
· Masukkan telur ayam, aduk hingga semua bahan tercampur rata
· Siapkan kulit lumpia
· Berikan isian kornet di bagian tengah kulit lumpia
· Lipat hingga menjadi bentuk segi empat
· Goreng di minyak panas, hingga warnanya coklat keemasan.
Nikmati selagi hangat, ditambah pelengkap saus atau cabe hijau. (jpg/smi)
Editor : Nurismi