BerauPost - Sandwich mentimun dikenal sebagai salah satu camilan favorit Ratu Elizabeth II. Yang membuatnya terasa lebih istimewa adalah tambahan daun mint segar.
Bahan rahasia yang kerap ditambahkan sang Ratu. Tambahan mint ini memberikan sensasi segar yang mewah pada sandwich sederhana tersebut.
Beberapa juru masak rumahan juga menyarankan tips tambahan, beri sedikit garam pada irisan mentimun sebelum dimasukkan ke sandwich.
Meskipun tak diketahui pasti apakah ini juga cara favorit sang Ratu, tapi garam membantu mengurangi kadar air mentimun dan memperkuat rasanya. Hasilnya? Sandwich yang lebih lezat dan beraroma!
Berikut adalah resep sandwich mentimun ala Ratu Elizabeth II, menurut parade.com:
Bahan-Bahan:
- Roti putih iris tebal berkualitas baik
- Mentega suhu ruangan
- Mentimun, kupas dan iris tipis (seperti kertas)
- Garam
- Lada hitam yang baru digiling
- Daun mint segar (atau mint kering jika tidak ada mint segar)
Cara Membuat:
1. Persiapkan mentimun:
- Iris mentimun tipis-tipis dan letakkan dalam saringan.
- Taburi dengan banyak garam dan biarkan mentimun tiris selama 10-15 menit (tempatkan saringan dalam mangkuk untuk menampung air yang keluar).
2. Keringkan mentimun:
- Tepuk irisan mentimun dengan handuk kertas agar kering.
3. Susun sandwich:
- Oleskan mentega pada roti.
- Letakkan irisan mentimun di atas roti yang sudah diolesi mentega.
- Taburi dengan lada hitam dan daun mint segar cincang (atau mint kering).
4. Potong sandwich:
- Buang kulit roti dan potong sandwich menjadi dua bagian. Anda bisa memotongnya kotak atau persegi panjang, atau potong dengan cara x untuk membuat empat segitiga.
5. Cara Menikmati:
- Sajikan sandwich di atas piring, lalu nikmati santai seperti yang dilakukan keluarga kerajaan, tanpa perlu mengacungkan jari kelingking. (jpg/smi)