BerauPost - Takjil berbuka puasa tak hanya bisa dinikmati dengan aneka macam gorengan Wal. Puding atau jeli juga bisa menjadi pilihan saat berbuka.
Keunggulan dari sajian puding dapat dibuat dalam jumlah banyak sekaligus dan disimpan di kulkas, sehingga cocok dijadikan stok takjil selama Ramadan.
Selain itu, dessert ini juga cocok untuk dijadikan hampers Lebaran karena tampilannya yang cantik, segar, dan menggugah selera.
Konten kreator makanan asal Malaysia Khairul Aming kerap kali membagikan resep pilihan menu takjil berbuka puasa. Salah satunya Jeli Ros Laici atau puding ros leci.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat puding ros leci di rumah, berikut ini adalah langkah-langkah sederhana yang bisa diikuti berdasarkan resep Khairul Aming:
Resep Jeli Ros Laici :
Bahan-bahan:
- 1 bungkus puding rasa leci
- 1 kaleng buah leci, pisahkan buah dan airnya
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1 botol sirup ros
- Garam sejumput
- Air secukupnya
Cara Membuat:
Masak puding:
- 400 ml air campurkan dengan 1 kaleng susu evaporasi dalam panci. Masak hingga mendidih.
- Masukan puding bubuk rasa leci dan tambahkan garan sejumput.
- Setelah mendidih, tuangkan puding ke wadah sambil disaring agar saat mengeras, puding dapat bertekstur lembut.
- Tuangkan sirup ros beberapa titik di dalam puding, lalu gunakan garpu untuk buat corak sesuai selera.
- Lalu dinginkan hingga set
- Setelah puding set, tuangkan buah leci kaleng di atas puding sesuai selera.
- Tuangkan air leci kaleng di atas puding.
- Lalu dinginkan kembali dan siap disajikan setelah dingin.
Jeli ros laici atau puding ros leci ini, sangat cocok disajikan sebagai takjil buka puasa atau hidangan penutup yang menyegarkan.
Selamat mencoba! (smi)
Editor : Nurismi