BERAU POST - Apel menjadi salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi karena dikenal menyehatkan dan digemari berbagai kalangan.
Apel yang dijual di pasaran biasanya terlihat mengilap akibat adanya lapisan lilin food grade yang diberikan setelah proses panen. Selain itu, permukaannya juga dapat mengandung sisa pestisida maupun bakteri dari proses budidaya.
Lapisan lilin, baik alami maupun sintetis, memang berfungsi menjaga daya tahan buah sekaligus membuat tampilannya lebih menarik. Namun, lapisan tersebut juga dapat memerangkap kotoran dan residu pestisida pada kulit apel.
Karena itu, apel perlu dibersihkan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi agar lebih aman dan tetap nikmat disantap. Ada beberapa cara sederhana yang dapat dilakukan untuk menghilangkan lapisan lilin secara alami.
Berbagai tips dapur ini dinilai praktis, alami, dan efektif dalam membantu membersihkan apel dari lilin serta zat kimia yang menempel pada permukaannya.
Membersihkan lilin dan bahan kimia pada apel penting dilakukan untuk mengurangi risiko masuknya zat berbahaya ke dalam tubuh saat buah dikonsumsi.
Mengutip English Jagran, berikut enam cara yang dapat dilakukan untuk menghilangkan lilin dan residu kimia pada apel agar buah lebih bersih dan kandungan nutrisinya tetap terjaga.
1. Air mendidih
Air mendidih adalah cara cepat dan efektif untuk menghilangkan lilin dari permukaan apel.
Didihkan air dalam panci besar. Rendam setiap apel dengan hati-hati selama beberapa detik, pastikan semua sisinya terbuka.
Angkat apel dan letakkan di atas handuk bersih hingga kering.
2. Larutan cuka
Cuka adalah disinfektan alami yang membantu menghilangkan lilin, bahan kimia, pestisida, dan bakteri dari apel.
Isi mangkuk bersih atau wastafel dengan air dingin dan tambahkan 1-2 cangkir cuka putih biasa.
Rendam apel selama 5-10 menit, lalu gosok perlahan setiap apel dengan tangan Anda untuk melepaskan lilin atau residu. Bilas hingga bersih dengan air bersih. Jika Anda tidak punya cuka, gunakan air perasan lemon.
3. Soda kue dan air
Soda kue bertindak sebagai abrasif ringan yang membantu menghilangkan lilin dan residu pestisida dari kulit apel.
Campurkan 1 sendok teh soda kue ke dalam 2 gelas air. Rendam apel dalam larutan tersebut selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih di bawah air mengalir.
4. Larutan air garam
Air garam adalah cara lain untuk menghilangkan lilin dan lapisan kimia pada apel.
Isi mangkuk besar dengan air dan tambahkan 1 sendok teh garam. Masukkan apel ke dalam larutan dan aduk perlahan. Bilas dengan air bersih dan keringkan.
5. Mengikis lilin secara manual
Anda juga bisa mengikis apel dengan pisau untuk menghilangkan lilinnya. Usapkan pisau dengan hati-hati pada kulitnya tanpa melukai daging buah. Ulangi langkah ini pada seluruh apel.
Anda bisa mencuci apel di bawah air mengalir sebelum mengikisnya untuk menghilangkan lilin sehingga prosesnya lebih cepat dan efektif.
6. Kupas apel
Mengupas apel adalah cara paling ampuh untuk menghilangkan lilin, pestisida, dan bakteri. Anda bisa menggunakan pengupas sayuran atau pisau pengupas untuk mengupas kulitnya.
Meskipun mengupas apel menghilangkan beberapa nutrisi, proses ini juga menjamin tidak ada sisa lapisan lilin.
Bilas apel yang sudah dikupas di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa-sisa lilin yang masih menempel.
Editor : Nurismi